中国宮廷料理 (故宮晶華)

（グルメ日記ランキングの参加用。写真がちょっとだけ重複しております〜。）brbr故宮博物館の敷地内にあるお店で、ハイアットが運営しているらしいです。brドレスコードはあるようなないような、らしいですけど、brワンピースとサンダル（Ｘビーサン）ならＯＫみたい。br男性はネクタイなしでもＯＫです。Ｔシャツも◎brお食事が終わって帰るころにはたいていは夜10時くらいだとbr思うんですけど、故宮から出て下にあるバス停のところにbrタクシーが無数につけ待ちしてくれているので安心です☆brbrbrbrbr１Ｆ〜３Ｆまであって、３Ｆは予約制で個室になってます。brコース料理は２Ｆと３Ｆのみで提供だそうです〜。brbrbrbr清王朝の翡翠でつくられた宝物がモチーフになっていて、br故宮で公開されている３つの至宝のうちのひとつです。br外側はキャベツでエビとかが中に入ってます。下にはフカヒレスープ。brbrbrbr清王朝のウリの形をしたものをモチーフに料理されてます。故宮の３つの至宝のひとつらしいです。brbrbrbr元代の再現料理で、下が豆腐？みたいなものをやわらかく調理したものになってます。brbrbrbr漢代の再現料理で、中にもち米みたいのが入ってます。brbrbrbr西周後期の鼎をモチーフにしたもので、br味的にお菓子のデザートといっしょにサーブされます。brbrbrbr清王朝の再現料理。モチーフは木でつくられたとても精巧な遊び道具？みたいなbrもので、見て楽しむ要素もあったみたいです。br上の料理といっしょにだされるデザートですが、二人でも食べきれないくらいです。brbr上から下に食べてみてくださいね、と担当の方に言われたんですけども、br時代的に、イギリスのブレックファーストの風習が清王朝に入ってきたときのbr名残なのかなー？とか思いました。テキトーに言ってますけども（−−；br香港でいただいたブリティッシュ式のブレックファーストに結構似てます。brbrbrbr最後には綺麗に花開くお茶。何のお茶かはメモし忘れました（−−；brbrbrグルメ日記はこちらにもあります〜br

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