バーニャカウダ

2013/6/26  17：38brbrバーニャカウダソース　つくってみた～。brbr------brbr↓（適当レシピ）brガーリックを適当に２ｃｍくらいに切り刻んで、br牛乳にひたしてレンジでなじませる～。br一回だとなかなかやわらかくならないんで２回くらい。brとりあえずその牛乳は切ってから、brアンチョビ（オイルそのまま）といっしょにフライパンへＩＮ～♪br適当にあえてから、brフードプロセッサー（or ミルサーとか、ミキサーとか）でミキシング。br塩と黒コショウ入れて、お好みに調整～。brbr------brbr仕上がりの中には牛乳なしヴァージョンで試したんだけど、brbr流石にちょっとクリーミーさが（－－；brbrやっぱりオリーブオイルかバターとかいれないとかなー。brbrとある友人のとこに持ち込んで生野菜つけてパクパク。brbrこれと白ワインあれば、なんだかランチは十分な感じがする。brbrbr多分だけど、ポルトガルとかスペインとかの料理（？）だとは思う～。brbrbr←セルフ写真☆クリックで励みになります☆br

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