中国宮廷料理 (故宮晶華)

2013/7/28 4：20brbr（グルメ日記ランキングの参加用。写真がちょっとだけ重複しております～。）brbr故宮博物館の敷地内にあるお店で、ハイアットが運営しているらしいです。brドレスコードはあるようなないような、らしいですけど、brワンピースとサンダル（Ｘビーサン）ならＯＫみたい。br男性はネクタイなしでもＯＫです。Ｔシャツも◎brお食事が終わって帰るころにはたいていは夜10時くらいだとbr思うんですけど、故宮から出て下にあるバス停のところにbrタクシーが無数につけ待ちしてくれているので安心です☆brbrbrbrbrbr１Ｆ～３Ｆまであって、３Ｆは予約制で個室になってます。brコース料理は２Ｆと３Ｆのみで提供だそうです～。brbr brbrbrbr清王朝の翡翠でつくられた宝物がモチーフになっていて、br故宮で公開されている３つの至宝のうちのひとつです。br外側はキャベツでエビとかが中に入ってます。下にはフカヒレスープ。brbr brbrbrbr清王朝のウリの形をしたものをモチーフに料理されてます。故宮の３つの至宝のひとつらしいです。brbr brbrbrbr brbr元代の再現料理で、下が豆腐？みたいなものをやわらかく調理したものになってます。brbr brbrbrbr brbr漢代の再現料理で、中にもち米みたいのが入ってます。brbr brbrbrbr brbr西周後期の鼎をモチーフにしたもので、br味的にお菓子のデザートといっしょにサーブされます。brbr brbrbrbr brbr清王朝の再現料理。モチーフは木でつくられたとても精巧な遊び道具？みたいなbrもので、見て楽しむ要素もあったみたいです。br上の料理といっしょにだされるデザートですが、二人でも食べきれないくらいです。brbr上から下に食べてみてくださいね、と担当の方に言われたんですけども、br時代的に、イギリスのブレックファーストの風習が清王朝に入ってきたときのbr名残なのかなー？とか思いました。テキトーに言ってますけども（－－；br香港でいただいたブリティッシュ式のブレックファーストに結構似てます。brbr brbrbrbr brbr最後には綺麗に花開くお茶。何のお茶かはメモし忘れました（－－；brbrグルメ日記はこちらにもあります～brbr←セルフ写真☆クリックで励みになります☆br

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