北京ダック（台湾にて）

まずはいつものピータン豆腐から〜＾＾

鳥の卵の周りに茶葉などをつけて、発酵させたものですー

ウエイトレスさんが鳥さんを持ってきてくれました。

横から見た輝く鳥

 上から見るとこんな感じ

この茶色っぽいソースをつけて、ネギなどを入れてラップ状にして食べると美味しいです☆

箸で食べるのは結構やりにくくて、サンドイッチみたいに手でもっちゃうほうがオススメです。美味しかった〜！＾＾

とはいえ、流石に味がしつこいので、一匹を３〜４人くらいでまったりと食べても十分だと思います。お値段は、台湾だと一匹三品（皮によるメインディッシュ、肉を切り落としたもの、骨などからつくるスープ）で、３０００円くらいです〜。